La Cuisine une Passion

25 janvier 2021

Gâteau Streuselkuchen

Connaissez-vous le gâteau Streuselkuchen. Ce nom est d'Allemagne, en Alsace il a le nom de Streusel. Allez le découvrir, il vous donnera envie de le réaliser. Lire la suite .

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Tags: Gâteau, Gâteau Streusel, Gâteau Streuselkuchen

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17 décembre 2020

Brioche Passion CAP

Découverte de la Brioche Passion CAP. Allez voir cette recette pour laquelle je suis parti de la recette du CAP Pâtissier et adaptée. Elle donne envie de choisir la forme (Brioche à boules, Brioche tressée, Brioche roulée), de la réaliser et de passer...

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Tags: Brioche, Cuisine, Brioche Passion CAP

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14 octobre 2020

Machbous aux crevettes

le Machbous aux crevettes , un plat fait avec du riz et des crevettes qui vient des Etats du Golfe. Lire la suite.

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Tags: Machbous aux crevettes

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11 août 2020

Tomates frites à la mode des Hollandais de Pennsylvanie

Une recette très facile à faire et qui change des recettes faites avec des tomates. Lire la suite.

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Tags: Tomates frites à la mode des Hollandais de Pennsylvanie

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9 juin 2020

Onagre (Oenothera biennis)

Plante découverte à l’état sauvage lors d’une promenade. Elle a trouvé sa place dans le jardin. Quelle couleur, mais pour la voir il faut attendre le soir ou bien le matin de bonne heure.

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Tags: Oenothera biennis, Onagre

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22 mai 2020

Brioche Passion façon Tcheurek

Nouvelle recette, la Brioche Passion façon Tcheurek. Cette Brioche est nature et très peu sucrée. Elle découle de la recette du Tcheurek, car seul un des ingrédients ni est pas, le mahaleb. Elle est vraiment délicieuse. Lire la suite .

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Tags: Brioche Passion façon Tcheurek, Tcheurek, Brioche

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4 mai 2020

Pavot d'Orient

Début avril, la première fleur du Pavot d'Orient est là. Quelle couleur lumineuse ! Les autres vont bientot s'ouvrir.

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Tags: Pavot d'Orient

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21 avril 2020

Tulipes frangées

Fin avril, c'est la fin des tuliques dans le jardin. Celle-ci ce termise par la très jolie variété, la Tulipe frangée.

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Tags: Tulipe frangée

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11 avril 2020

Brioche de Pâque Arménienne, le Choereg/Choreg

Découvrez le délicieux gâteau Arménien pour Pâque, cette brioche, le Choereg/Choreg. Autre nom : Tcheurek. Allez lire l'histoire de cette brioche. Allez voir un petit film réalisé par Gérard Boyadjian et enfin faire cette délicieuse recette. Voir recette...

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Tags: Tcheurek, Brioche, Brioche arménienne, Choreg

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9 avril 2020

Gâteau chocolat Pavé des Incas

Un Gâteau au chocolat qui change vraiment des autres, le Pavé fondant des Incas. Voir un petit résumé de son origine. Lire la suite .

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Tags: Pavé fondant des Incas, Gâteau, Gâteau au chocolat

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7 avril 2020

Pivoine herbacée

En ce mois de Mars, les Pivoines Herbacées se réveillent.

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Tags: Pivoines Herbacées

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24 mars 2020

Pain Arménien MATNAKASH

Allez découvrir ce délicieux pain Arménien, le pain MATNAKASH. Sa forme est caractéristique. Voir recette .

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Tags: Pain Arménien MATNAKASH, spécialité arménienne

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13 mars 2020

Narcisses doubles au cœur orange

Mi-mars les narcisses sont en fleurs. Outre celles à fleurs jaune découvrez à la belle variété des Narcisse Doubles. Celles-ci font partie de la famille Narcisse Acropolis.

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Tags: Narcisse Acropolis

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6 mars 2020

Gâteau Arménien à la muscade - Armenian Nutmeg Cake

Allez voir l'origine de cette recette de gâteau, Gâteau arménien à la muscade / Armenian Nutmeg Cake. Recette de gâteau arménien ou non ? Mais quelle que soit son origine, il est vraiment délicieux. Lire la suite .

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Tags: Armenian Nutmeg Cake, Gâteau arménien à la muscade, Gâteau Arménien

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2 décembre 2019

Faucon pèlerin

Ce lundi 2 décembre un oiseau est venu dans le jardin pour manger un Pigeon ramier. Après quelques recherches pour identifier sa variété il en est sortit que c'était un Faucon pèlerin. Allez voir ses photos dans "Les Oiseaux" "en savoir plus"

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Tags: Faucon pèlerin

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6 octobre 2019

Brioche Passion sur poolish

Délicieuse recette avec la méthode particulièrre de faire le levain, le poolish, qui prend 16 heures pour la réaliser mais qui vous donne un meilleurs goût. Lire la suite .

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Tags: Brioche, Brioche Passion sur poolish

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19 septembre 2019

Brioche roulée à la cannelle

La recette de cette délicieuse brioche à la cannelle a été adaptée pour répondre à deux objectifs : - La forme (moule à manquer de 26 cm), - Les quantités (350 gr de farine). Voir recette .

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Tags: Brioche roulée à la cannelle, Brioche

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11 septembre 2019

Légume du choix au lait de coco Carottes - Courgettes - Poireaux

Allez découvrir cette recette, Légume du choix au lait de coco . Vous pouvez choisir de la faire avec des carottes, des courgettes ou bien des poireaux. Lire la suite.

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Tags: Légume du choix au lait de coco

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10 juin 2019

Houmous Bi Tahini

En français Purée de Pois Chiches. Une délicieuse purée de pois chiches au bon goût de Tahine, de la crème de sésame. Voir recette .

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Tags: Houmous Bi Tahini, Purée de Pois Chiches

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10 mars 2019

03/2019

Cette variété de tulipe fait partie des tulipes botaniques, son nom est : Tulipa Turkestanica. Pour pouvoir prendre cette photo, il a fallu attendre que le soleil bien présent car sans lui elle se referme très vite. Nikon D5600 – 200mm – f/6.3 – 1/200...

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Tags: Tulipa Turkestanica

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